Si j'en reprend je vais essayer le salmi de corneille : plumer et vider la bête, couper les chair en lanière et faire cuire dans de l'huile d'olive.
Ne pas oublier les épices : beaucoup de piment (ça cache le goût), du poivre et ensuite mettre beaucoup d'ail.
Comme accompagnement : des frites et de la sauce américaine ou samouraï.
bon appétit
a+
Patrick